Особливості харчування при серцевих захворюваннях

Серцево-судинні захворювання є найнебезпечнішими та найпоширенішими у всьому світі. Деякі фактори впливають на те, що певна категорія людей схильніша до появи цих хвороб, ніж інші. Фактори бувають модифіковані і ті що не модифікуються. Перші – це ті, які можна контролювати та коригувати. Сюди належить, наприклад, зайва вага. Другі це ті, на які не можна вплинути, як, наприклад, генетична схильність.

Фактори ризику

Спосіб життя безпосередньо впливає на здоров’я серця та судин. Щоб знизити ризик виникнення хвороб, потрібно:

  • визначити собі правильне харчування при серцево-судинних захворюваннях. Харчування відіграє важливу роль у процесі лікування, й у профілактиці хвороб. Є різні продукти корисні для серця, тому свій раціон можна зробити цікавим і смачним;
  • позбутися шкідливих звичок, як куріння. Через куріння є ризик інфаркту та інсульту;
  • виконувати фізичні вправи. Рух – це життя, а тому потрібні регулярні прогулянки, заняття спортом. Але навантаження для конкретної людини може визначити лише лікар;
  • контролювати артеріальний тиск;
  • якщо людина має цукровий діабет, необхідно лікувати.

Певні продукти для серця та судин можуть покращити стан людини та допоможуть позбавитися тих факторів, які сприяють появі захворювань. Але також є та їжа, яка може підвищити ризики.

Що можна і не можна їсти пацієнтам із захворюваннями серця?

У нашого серця складна робота – м’яз щодня працює для того, щоб до всіх органів надходила кров, насичена киснем. Це частина всієї серцево-судинної системи, до якої також належать артерії, вени, капіляри.

Лікувальне харчування при захворюваннях серцево-судинної системи вкрай важливо – це один із найголовніших способів зберегти здоров’я серця. Продукти, корисні для серця та судин, можуть знизити ризик смерті, також вони допоможуть з факторами ризику, такими як високий рівень глюкози та поганий холестер в крові, високий тиск.

Що має бути у раціоні для здоров’я серця?

Певні продукти харчування певною мірою можуть мати користь для судин та серця. Їхнє регулярне споживання знижує ризики виникнення низки захворювань.

Що корисне серцю? Багато досліджень вже надали результати того, що є продукти, які варто включити до свого раціону. Пацієнту може бути прописане його лікарем певне харчування, в якому будуть такі продукти для зміцнення серця:

  • цільнозернові продукти. Це ячмінь, овес, бурий рис та інші. Проведено велику кількість досліджень, які підтвердили, що цільнозернові продукти корисні для зміцнення серцево-судинної системи;
  • зелені овочі. У капусті та шпинаті міститься вітамін К, який зміцнює стінки артерій, нормалізує згортання крові. Також сприяють зниженню тиску і позитивно впливають на функції клітин, які вистилають стінки кровоносних судин. Це продукти, що зміцнюють судини;
  • жирна риба та жир з риби. Омега-3 кислоти у великій кількості міститься в тунці, скумбрії, лососі. Це продукти певною мірою знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та аритмій.
    горіхи. Так, мигдаль – дуже поживний і корисний продукт, у складі якого велика кількість мікроелементів. Також у ньому міститься багато мононенасичених жирів та клітковини. У волоських горіхах багато магнію, міді та марганцю.
  • оливкова олія. Вона містить антиоксиданти, які борються із запальними процесами в організмі. Також у ньому багато мононенасичених жирів. Олеїнова кислота та антиоксиданти допоможуть у профілактиці та лікуванні гіпертонії. Додавати оливкову олію у свіжому вигляді можна в салати, а готувати страви можна на рафінованій оливковій олії – у неї висока точка димлення, а тому не виділятимуться канцерогени, які шкідливі для здоров’я людини в цілому;
  • авокадо. Авокадо містять мононенасичені жири, які знижують рівень холестерину в крові. В одному авокадо міститься 975 мг калію (487 мг у половині авокадо), що становить 28% від денної норми.

Які продукти є корисними для серця? Те, що ви вживаєте зі свого меню кожен день, впливає на роботу та здоров’я вашого серця та судин. Фрукти, овочі, зелень, риба – все це має бути у вашому раціоні щодня. Головне – дотримуватись норм БЖУ.

Шкідливі продукти

Є ті продукти, які не бажані тим, хто має серцево-судинні захворювання або є ризик їх виникнення. Якщо у вас виникли проблеми в роботі серцево-судинної системи, вам варто одразу звернутися до лікаря. Є продукти, які вам можуть порекомендувати обмежити у своєму харчуванні:

  • велика кількість солі, насичених жирів, рафінованих вуглеводів і цукру можуть призвести до різних хвороб серця, у тому числі серцевого нападу. Також це продукти, що підвищують тиск;
  • червоне м’ясо. Велика кількість свинини, баранини та яловичини також шкідливі, оскільки вони підвищують рівень поганого холестерину в крові. Як свідчить ще одне дослідження, у процесі травлення мікроби в кишківнику виробляють речовини, які негативно впливають на серцево-судинну систему;
  • магазинні випічки. У ній міститься надто багато цукру, а також часто виробники використовують трансжири;
  • у білому рисі, простому хлібі та макаронах містяться рафіновані вуглеводи. Останні в організмі відкладаються як жир. Їх краще замінити на продукти із цільних зерен;
  • алкоголь. Зловживання часто призводить до підвищення артеріального тиску, збільшення маси тіла, серцевої недостатності.

Меню для профілактики інфаркту

Розробити собі різноманітне меню досить легко. Воно має бути збалансованим, поживним та корисним.

Сніданок. Шукшука – це яєчня з помідорами та зеленню, приготована на оливковій олії. Доповнити можна шматочком цільнозернового хліба із пюре з авокадо.

Обід. Запечений лосось із салатом з нуту, руколи, в’ялених помідорів, смаженого червоного перцю та оливок.

Вечеря. Запечені курячі грудки з гарбуза і спаржі.

Як перекушування можна вживати несолодкий грецький йогурт з ягодами або фруктами. Також можна додати корицю чи горіхи.