• UA
  • RU
  • Абсурдная практика: зачем измерять количество продуктов в граммах?

    “Ешьте 30 граммов сыра в день и 150 граммов творога, ни больше ни меньше” — сколько раз вы видели такие советы в соцсетях или слышали от друзей? Истории о том сколько и чего нужно съесть периодически появляются на просторах интернета, но никак не связаны со здоровым образом жизни. 

    “Правильные” порции продуктов

    Биохимия и правильное питание требуют индивидуально рассчитанных данных. Не существует общей информации о том, сколько какого продукта нужно съесть. Вернее, такая информация существует, но только в пределах ненаучных форумов или у недостаточно вовлеченных специалистов-диетологов. 

    Основательница Школы Здоровья, доктор Екатерина Толстикова говорит:

    “Если брать в расчет биохимию, то для всех людей нет такой нормы, как обязательные 30 граммов сыра, 150 граммов творога и 200 граммов овощей в сутки. Все нормы очень условны и вы можете их посчитать только для себя”.

    Требования организма

    Невозможно сказать, какие продукты и в каком количестве потреблять человеку по нескольким причинам:

    1. Все люди индивидуальны, у нас свой расход макронутриентов, по-разному усваиваются продукты кишечником и разное состояние здоровья. Соответственно и польза, которую мы получаем от еды для каждого разная. То, что может быть полезно для одного, совсем не подходит для другого. 
    2. Исходя из биохимических показателей нам нужно посчитать сколько необходимо съедать в сутки белков, жиров и углеводов. Этому мы учим в Школе Здоровья, после обучения, исходя из знаний, на практике человек понимает сколько продуктов необходимо КОНКРЕТНО для него.

    “Дозы — это очень условно. Если вы видите очередной марафон, если вы видите что рекомендуют только 30 грамм сыра или 150 грамм каши, то это скорее для того чтобы облегчить жизнь автора марафона”, — говорит доктор Толстикова.

    Например, при инсулинорезистентности нельзя отказываться от углеводов. А есть какой-то продукт не больше определенного количества граммов — не приведет к здоровью. Здоровой тарелку сделает рацион основанный на образе жизни и анализах человека. 

    Для тех, кто хочет идти по правильному пути ЗОЖ и не верить всему рассказанному в интернете, кроме курсов Школа Здоровья предлагает пройти 2-х часовой мастер-класс “24 мифа о питании”, где развенчиваются основные пищевые заблуждения, в том числе и про размер порций.