Мифы в питании при похудении: отказ от мучного и сладкого, натуральные соки и поздние перекусы

Сбалансированное питание – это не про диету, и не про отказ от любимых продуктов. Это нечто большее – образ жизни, а не запреты и ограничения. А потому важно перед тем, как изучить что же такое правильное питание, развенчать самые распространенные мифы о похудении, в которые до сих пор верит огромное количество людей.

Избавиться от лишнего веса порой бывает сложно, а из-за определенных мифов и вовсе появляется путаница. Сбалансированное питание – это получение каждый день достаточного количества белков, жиров и углеводов, а не полный отказ от чего-то из них в угоду быстрому результату. Также важно получать в достаточных количествах витамины, минералы и другие полезные вещества с пищей.

Миф 1: Правильное питание – это невкусно и дорого

10 мифов о похудении включают такой факт, что сбалансированное питание – это обязательно не вкусно и, зачастую, дорого. Если вы считаете, что полезная еда – пресная и безвкусная, а жирная и сладкая – приятная на вкус, здесь уже нужно поработать над своими вкусовыми рецепторами.

Те, кто считает, что здоровая пища имеет неприятный вкус или вовсе безвкусная, могут не знать, как приготовить ее так, чтобы она понравилась. Как только вы перестанете использовать подсластители, употреблять усилители вкуса и аромата, ваши рецепторы будут улавливать такие тонкости во вкусе пищи, о которых вы раньше не подозревали. Также стоит готовить из тех продуктов, которые вам могут нравиться и в относительно чистом виде – мясо на гриле, вариативные салаты с любимыми ингредиентами. А для богатого вкуса следует освоить различные сочетания специй.

Миф 2: Чтобы похудеть, нужно отказаться от жиров и углеводов

Углеводы бывают сложные и простые. Быстрые углеводы – это сладости, которые дают энергию нашему организму на короткое время, а потом снова приходит чувство голода. Медленные углеводы – это фрукты и овощи, зерна, которые дольше усваиваются, но при этом вы долгое время не будете хотеть кушать. Отказываться от углеводов, особенно от медленных, нельзя, так как вы не будете получать энергии. К тому же клетчатка, что важна для пищеварения – это тоже углеводы.

Нельзя исключать и жиры, так как они ускоряют метаболизм и помогают похудеть. Человек, исключив жиры, может потенциально компенсировать калории сахаром. Это нарушает метаболизм, поднимает уровень инсулина и в результате получается замкнутый круг.

Миф 3: Лучше выпить стакан сока, чем съесть свежий фрукт

Нередко в различных рецептах фигурируют разные овощи и фрукты, от которых “худеют” – их называют «жиросжигателями». Чаще всего, речь идет про ананасы, лук, имбирь, брокколи, сельдерей. В народный список «жиросжигателей» попал и зеленый чай. Считается, что они ускоряют обмен веществ, тем самым влияют на потерю массы тела. Однако этому нет никаких научных доказательств.

Зачем пить ананасовый сок? Свежевыжатые соки, действительно, наполняют наш организм витаминами и полезными веществами. Но во фруктах и овощах также есть клетчатка, а это медленные углеводы, что дают энергию на длительное время, а также она хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт. Также стакан «полезного сока» может содержать концентрацию сразу нескольких фруктов, в то же время как для полноценного питания в таких объемах фруктов нет необходимости.

Миф 4: Правильное питание исключает десерты и другие любимые блюда

Сбалансированное питание – это не про ограничения и строгие правила. Вы можете включать в свой рацион питания разные продукты, в том числе и сладости, но делать это нужно правильно и, желательно, освоив принципы комбинирования продуктов и с пониманием, какой должен быть размер порции. Таким образом, вы сможете не только сбросить лишние килограммы, но и значительно улучшить свое здоровье и общее самочувствие. 

Полный отказ от сладкого и мучного может привести к срывам, которые, в свою очередь, станут причиной переедания. Также можно готовить эти блюда самостоятельно, чтобы точно знать их состав.

Миф 5: Не следует есть после 18.00

Завтрак и отказ от приема пищи перед сном позволяют снизить вес. Завтрак нельзя пропускать, если вы желаете похудеть. Он должен быть сытным и включать медленные углеводы, чтобы вы не чувствовали долгое время голод. 

Стоит также отметить, что те, кто перекусывал поздно вечером, в их организме сжигалось меньшее количество жира, чем когда они получали столько же калорий за завтраком. Но речь идет о 22:00, а потому миф о том, что нельзя кушать после 18:00, не имеет под собой никаких научных оснований. К тому же если лечь спать до того, как пища переваривается, еда «зависает» в желудке или в разных отделах кишечника и утром можно столкнуться с неприятными симптомами. 

Заключение

Есть много популярных мифов о питании, в которые до сих пор верит огромное количество людей. Однако различные исследования доказывают, что большинство из них не имеют никаких научных доказательств. 

В борьбе за свое отличное физическое состояние важно, чтобы вы чувствовали себя уверенно и не ограничивали себя в том, что крайне необходимо для вашего организма. И начинать этот путь следует именно с изучения вопроса, а не бросаться в крайности, а также важно проконсультироваться со своим врачом и диетологом.