Що таке ПП: правда та міфи

Останні роки про правильне харчування, чи скорочено ПП, говорять дедалі більше. Але не завжди це розмова про здорове харчування, проблема в тому, що люди часто неправильно розуміють сутність ПП.

Давайте разом розбиратися, що таке ПП!

Багато хто дотримується ПП, їсть лише ПП-страви, купує виключно ПП-солодощі, але результати помічають далеко не всі. Ви, напевно, бачили, що в різних матеріалах про правильне харчування всім даються схожі рекомендації:

  • 4-5-ти разове харчування з перекусами у вигляді фруктів та ПП-десертів;
  • велика кількість овочів;
  • незбалансовані тарілки (більше білків та критично низька кількість вуглеводів);
  • солодкі сніданки, смузі та фреші;
  • супи на обід та кефір на вечерю.
Насправді все це мало стосується здоров'я! Ці рекомендації говорять про нерозуміння того, як влаштований наш організм, і що саме йому потрібно.

Міфи ПП

При підборі раціону важливо знати, яка з даних рекомендацій правда або міф.

Існують міфи ПП, які можна вважати не просто марною тратою грошей через маркетингові хитрощі, а й реальною загрозою для організму. Розберемося з найвідомішими шкідливими порадами про ПП.

Міф №1: Вуглеводи шкідливі.

Міф №2: Правильне харчування – це дієта для вегетаріанців, оскільки вона автоматично є здоровою.

Міф №3: У фруктах надто багато цукру.

Міф №4: Гранола та йогурт – корисний сніданок.

Міф №5: Вживання жиру приведе вас до зайвої ваги.

Якщо хочете дізнатися більше міфів про харчування, то записуйтесь на 2-х годинний майстер-клас Катерини Толстикової “24 міфи про харчування

Правдиві факти про правильне харчування

Давайте обговоримо принципи здорового харчування.

Правда №1: Вуглеводи необхідні для здорового харчування, забезпечуючи енергією все ваше тіло.

Правда №2: Відмова від м’яса не дає вам усі карти на руки. Ви можете бути веганом та їсти картоплю фрі.

Правда №3: ​​Цукор, що міститься у фруктах, пов’язаний з клітковиною, яка насичує та знижує вплив цукру на організм. Крім того, ви отримаєте цінні вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Коли ви видаляєте клітковину (наприклад, апельсиновий сік замість апельсину), це зовсім інша історія.

Правда №4: Гранола та йогурт можуть бути корисними для здоров’я, але це залежить від використовуваних продуктів. Часто покупні мюслі та йогурт насправді замасковані десерти.

Правда №5: Вашому тілу потрібні жири. Жир дає вам почуття ситості та допомагає вашому організму засвоювати поживні речовини, такі як вітаміни A, D та E. Віддавайте перевагу рослинним жирам і стежте за розміром порцій.

Користь ПП

Давайте розберемося, що таке правильне харчування.

Це в першу чергу корисне харчування, індивідуально підібраний раціон з урахуванням стану та особливостей організму кожної людини. Мається на увазі вживання нутритивно цінних продуктів, здатних дати нашому тілу необхідну енергію та приносити користь.

Що означає ПП харчування для дорослих:

  • Довголіття;
  • Здорова шкіра, зуби та гарний зір;
  • Підтримка м’язів;
  • Хороший імунітет;
  • Міцні кістки;
  • Зниження ризику серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та деяких видів раку;
  • Правильна робота ШКТ;
  • Здорова вага.

Що означає ПП харчування для дітей:

  • Здорова шкіра, зуби та гарний зір;
  • Підтримка м’язів;
  • Хороший імунітет;
  • Здорова вага;
  • Міцні кістки;
  • Підтримка розвитку мозку;
  • Підтримка здорового зростання;
  • Допомога травній системі.

Визначимо основні переваги для організму.

Правильне харчування збільшує приплив крові до мозку, захищаючи його клітини та допомагаючи запобігти хворобі Альцгеймера.

Якщо у вашому раціоні багато продуктів багатих на кальцій, ця їжа зміцнює ваші кістки, зуби і допомагає запобігти втраті кісткової маси, пов’язаної з остеопорозом.

Важливо не просто відмовитись від шкідливої ​​їжі, а й збалансувати харчування. Підбираючи раціон враховуйте вміст не лише мікроелементів та вуглеводів, а й вітамінів. Так, наприклад, вітамін D допомагає вашому організму засвоювати кальцій.

Правильний прийом їжі – своєрідна підзарядка внутрішніх батарей. Режим та перехід на здорову дієту підвищує рівень енергії. А здоровий сніданок допомагає зарядитись енергією на весь день.

Почати харчуватися правильно стати володарем тіла мрії. Скоригувати фігуру, схуднути, стати впевненіше ще один приємний бонус ПП. Також втрата зайвих кілограмів знижує ризик хвороб виникаючих через ожиріння. Наприклад, інфарктів, діабету 2го типу та дисфункції щитовидної залози.

Основи ПП

Здорове харчування може бути різноманітне, недороге та просте у приготуванні. Обов’язково дотримуйтесь водного балансу та дотримуйтесь правил 80 на 20 — 80% корисної їжі та 20% того, що хочеться (читміл).

Не забувайте, що основні принципи ПП – не обмеження, а баланс.

Ні чисткам та голодуванню! Правильне харчування дозволяє їсти багато, готувати смачно та почуватися комфортно у своєму тілі.

Щоб забезпечити достатнє споживання поживних речовин, їжте різноманітну їжу. У ваше щоденне меню слід включити овочі, фрукти та ягоди.

Не бійтеся їсти солодке, але й не зловживайте. Пам’ятайте, що солодощі – це десерт і їх варто їсти як бонус, а не як основний прийом їжі. Однак повністю відмовлятися від глюкози не варто — це загрожує зривами.

Коли ми говоримо про ПП-харчування, основи полягають у здорових взаєминах між їжею та вашим тілом. Тому вживання алкоголю варто виключити, оскільки немає безпечної дози.

Також не варто пити багато соків, тому що в них може бути доданий цукор і консерванти.

А ось пити більше води – гарна ідея. Правильна гідратація має вирішальне значення для оптимального здоров’я.

У Школі Здоров’я доктора Толстикової легко навчитися змінювати своє ставлення до їжі та життя. Ми вважаємо, що їжа – це не заборона, а задоволення та можливість отримати максимум користі. А використовуючи знання з наших курсів, ви зрозумієте, що будь-який рецепт можна адаптувати під себе, ви зможете зробити його кориснішим.

Як розпочати ПП?

Почати ПП варто зі свого ставлення до їжі та здорового способу життя. Принципи ПП для схуднення формуються насамперед у голові, а потім вже на тарілці. Пропускати їжу або за день з’їсти тільки шматочок курячої грудки завадить ефективному схуднення. Так, за калоріями це небагато, але й користі мало.

Цікавитесь як розпочати ПП? Тоді почніть не з вмісту холодильника, а зі здорових звичок. Не їжте перед телевізором або за комп’ютером, під час їжі йдіть у цифровий детокс.

Ви хочете здивувати інстаграм своєю смачною та красивою їжею? Робіть фото, а потім прибирайте телефон та сконцентруйтеся на обіді.

Перестаньте лаяти себе за з’їдену “шкідливість”. Просто пам’ятайте, що все має бути в міру.

А головне, щоб перейти на правильне харчування, перестаньте ускладнювати! Не варто фанатично виборювати кожну калорію і робити складним процес вибору продуктів харчування.

Які продукти входять до ПП

Вживайте цільнозернові продукти, горіхи та корисні жири, багаті на ненасичені жирні кислоти.

Типи жирів у вашому раціоні відіграють важливу роль. Насичені та трансжири, які зазвичай містяться в смаженій їжі, маргарині та снеках, підвищують ризик різних захворювань, тому слід уникати деяких типів жирів.

Скоротіть споживання солі менше 5 г солі (еквівалентно одній чайній ложці) на день.

Додайте в свій раціон овочі, фрукти та ягоди. Не обов’язково їсти лише свіжі овочі, деякі цілком можна замінити замороженими сумішами.

Ви повинні мати широкий асортимент продуктів, щоб переконатися, що ви отримуєте збалансовану їжу і можете дати вашому організму всі необхідні поживні речовини.

Висновок

Часто люди розуміють ПП, як харчуватися не правильно, а низькокалорійно. Насправді ж вашому організму потрібна не менша кількість калорій, а більша кількість вітамінів.

Їжи не повинно бути мало, скоріше навпаки варто підготувати більше місця в холодильнику.

Перехід на правильне та здорове харчування – шлях досить швидкий і легкий, якщо підійти до питання з розумом. Головні правила: нічого не робити через силу, отримувати задоволення від їжі та дотримуватися балансу БЖУ, вітамінів та мінералів.