Як впливають нічні перекушування на здоров'я?

Давно існує думка, що ті, хто хоче схуднути або утримати свою вагу, повинні вечеряти не пізніше 20:00, а то й зовсім о 18:00. Але чи це правильно? Адже зазвичай до сну залишається багато часу, а, отже, людина може сильно зголодніти. Почуття голоду впливає на сон, і багато хто вирушає на кухню, щоб перекусити.

Як нічні перекушування впливають на здоров’я? Як організм працює в нічний час і чому варто відмовитися від їжі так пізно? Чи можна набрати вагу, якщо не дотримуватись режиму харчування? І чи так шкідливий нічний прийом їжі, як про це розповідають? Переїдання, зокрема нічне, має різні причини.

Чому вночі хочеться їсти?

Причиною нічного переїдання може бути навіть фізичний голод. Можливо, у людини збитий режим дня, а тому вечеря якраз припадає на пізній час. Якщо не налагодити його, це може стати функціональним розладом та призвести до розхитування психіки.

Пізній час перекушування та порушення сну

Безсоння може виникнути з різних причин, але на сон може впливати і пізній перекус. Бажання з’їсти щось може бути зумовлене неправильним способом життя та режимом дня, стресом. Перекушування змушують тіло «бунтувати» – пропадає сон через надходження калорій, які, у свою чергу, дають певну кількість енергії.

Нічні перекушування подають неправильні сигнали організму, через що він не хоче відпочивати, а, отримавши енергію, хоче спати. Отже, заснути буде важче. Через те, що багато органів працюватимуть, порушується і якість сну – він уже буде не таким глибоким.

Шкода перекусів вночі

Як відомо, вживання більшої кількості їжі, ніж це необхідно, може призвести до набору зайвої ваги. За результатами дослідження, не рекомендується перекушувати ночами, тому що в цей час організм повинен відпочивати, а не перетравлювати їжу. У цьому ж дослідженні йдеться про те, що час їжі безпосередньо впливає на здоров’я людини.

Отже, на здоров’я впливає не лише те, що ви їсте, а й те, коли саме ви їсте.

Інше дослідження показало, що коли людина приймає їжу в пізніший час, це впливає на вироблення таких гормонів як лептин і грелін, які регулюють апетит. Так, лептин, який відповідає за почуття ситості, знижувався. Більше того, результати показують, що у тих, хто пізно їсть, жир в організмі спалюється повільніше. Грелін же, який відповідає за почуття голоду, швидше вироблятиметься, якщо людина не спатиме.

Їжа перед сном завдає і такої шкоди здоров’ю:

  • нічний перекус і схуднення – це спірний момент, але є вже дослідження, які доводять до певної міри як нічний прийом їжі впливає на вагу людини. Це може бути пов’язане з термогенезом – з процесом спалювання жиру в організмі, який вранці активніший, ніж увечері та вночі;
  • збільшується ризик кислотного рефлюксу. Особливо це стосується тих, хто звик лягати спати одразу після їжі. Рефлюкс – це подразнення стінок стравоходу шлунковою кислотою. Цим захворюванням більше страждають ті, у кого пізніша вечеря, ніж ті, хто вечеряє раніше;
  • метаболічний синдром. Є багато досліджень, які підтверджують те, що нічне перекушування, а також пізні вечері призводять до ризику його виникнення. Метаболічний синдром – це сукупність таких захворювань, як підвищений тиск, надмірна маса тіла, підвищений рівень глюкози в крові, які підвищують ризик розвитку серйозних захворювань, як цукровий діабет, патології у серцево-судинній системі та ін;
  • у нічний час більшість людей віддають перевагу легкій, але шкідливій їжі. Також часто вночі людина просто переїдає, причому різними солодощами, тобто швидкими вуглеводами. До того ж уночі відчувають голод ті, хто недоїдав протягом дня, тобто ті, хто не мав трьох основних прийомів їжі.

Як видно, нічне переїдання прямо впливає на здоров’я людини, і на фігуру.

Як працює ШКТ вночі?

У нічний час людина має спати, і в цей період запускаються процеси в організмі, які допомагають підтримувати здоров’я. Циркадний ритм – це біологічний годинник людини. Кожен гормон виробляється у певний час, тому важливий режим дня, щоб вся система працювала ідеально. Так, гормон мелатонін якраз і відповідає за циркадний ритм. Коли він починає вироблятися, ланцюжком виробляються й інші гормони в нашому організмі – такі як гормон росту, який, у свою чергу, запускає процеси жироспалювання.

Це ж стосується і ШКТ – органи шлунково-кишкового тракту у нічний час відпочивають. І якщо раптом у шлунок несподівано вночі потрапляє жирний шматок м’яса, він просто не впорається з його травленням.

Висновки

Отже, вечірнє переїдання та нічні перекушування здебільшого шкідливі для здоров’я людини. Скільки потрібно прийомів їжі на день? При збалансованому харчуванні потрібно приймати їжу тричі на день, але також можна включити два перекушування – між сніданком та обідом, і між обідом та вечерею.

Чи можна їсти вночі? Якщо людина звикла переїдати у вечірній час, продумане перекушування може знизити вживання кількості калорій протягом дня і під час вечері зокрема. Важливо продумати варіанти страв, щоб вони були збалансованими та корисними, а також грамотно обрати час для перекушування – у цьому допоможе дієтолог.